Guanciale

28,00

Descrizione

Questo prodotto, anche se conosciuto da tempo, è stato riscoperto da poco nelle nostre cucine tradizionali. Usato soprattutto come condimento per esaltare il gusto di vari piatti, viene ricavato dal taglio di carne dalla guancia del suino, che dopo essere stata aromatizzata con sale, pepe ed altre spezie, viene lasciato stagionare per un certo periodo di tempo. Molto gustoso tagliato a fettine fine con pane caldo, tagliato a quadrucci è l’ideale per l’amatriciana, oppure rosolato in padella con aceto e salvia.

 

Informazioni aggiuntive

Peso

2 kg