Caratteristiche: olio extravergine dal fruttato medio, realizzato con un blend di varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino e Borgiona; struttura importante, fragrante nelle piacevoli sensazioni amare e piccanti che confermano l’integrità polifenolica della materia prima; sentori di foglia di carciofo, erbe aromatiche e pinolo.

Abbinamenti: le caratteristiche strutturali dell’olio esaltano il gusto della carne alla griglia; l’armonia gustativa è valorizzata dalla semplice bruschetta, ma anche dal pinzimonio di verdure, zuppe di cereali e legumi e verdure cotte ripassate in padella.