Il nome Brecce Rosse si ispira alla particolare con formazione dei nostri terreni che, nella fascia compresa tra i 500 e i 750 metri s.l.m., tra Mocaiana e San Marco di Gubbio, sono caratterizzati da suoli rossi, brecciosi e calcarei, particolarmente vocati alla coltura dell’olivo, anche in virtù della loro ottima esposizione solare.